ZOJIRUSHI 圧力IH炊飯ジャー極め炊き NP-HU10-XA ステンレス

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104℃の高熱炊飯でごはんの旨みを引き出す「圧力炊飯」

104℃まで上昇する釜内の温度が、お米にきめ細かいでんぷん膜を作り、粘り・甘みがたっぷりのおいしいごはんを炊きあげる

炊くとき圧力＋蒸らしも圧力「うまみ圧力蒸らし」

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力を。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる

ヒーター(IH)加熱だけだと、温度が上がるのは底部分だけ。

圧力炊飯（1.15気圧）＋うまみ圧力蒸らし（1.1気圧）

圧力をかけるため釜全体に熱が伝わり、ごはんの中心まで高温で蒸らすことができる(象印社調べ)

強い火力で炊飯する「IH」

IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらもなく、強い火力でおいしく炊きあげる

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